转基因食品蔬菜都有哪些

市场上我所知道的转基因主要有大豆、食用油、番茄、油菜之类的。

据说转基因水稻也出现了，广西种植的玉米很多也是转基因的。

植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。

番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。

美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。

这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。

第二类，动物性转基因食品动物性转基因食品也有很多种类。比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。

在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。

第三类，转基因微生物食品微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。

例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。

第四类，转基因特殊食品科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。

科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。

用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。

而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。

于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。● 转基因作物在世界广泛种植，美国、阿根廷、加拿大为全世界种植转基因作物最大的国家。

● 我国转基因作为种植量居世界第四，主要为转基因棉花。主要的转基因作物有：大豆、棉花、玉米、油菜籽、甜菜、水果等转基因食品的安全性问题● 转基因作物可能本身成为杂草● 转基因作物的亲缘野生种成为杂草或超级杂草● 转基因作物可能产生新的病毒疾病● 转基因作物对非目标生物的危害● 破坏生物多样性● 转基因作物对生态系统及生态过程的影响● 其他一些不可预计的风险● 转基因生物所引入的外源基因往往可以表达出蛋白质，可能会引起生物的代谢发生变化，造成该生物营养成分的改变。

● 转基因生物成分的改变，特别是有毒物质、抗营养因子、过敏原等的含量发生变化，将影响该生物作为食品的安全性转基因食品对人体可能会造成的危害● 转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用● 作物中的免役或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反应。

● 转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡 市场上常见的转基因食品很多。蔬菜、水果、粮食、肉类都有可能是转基因的，比如番茄（不是指圣女果，他不属于这个范畴）、玉米、小麦还有进口的牛肉等，它涉及到我们生活的很多方面。我猜测你有可能是担心转基因食品的安全性，所以才提出了这个问题。现在是有很多人再谈这个问题，连两会上都在说会上已经批准了转基因水稻安全认证。

大部分专家都表明了自己的立场：袁隆平院士在接受媒体采访时表示，转基因在内的生物技术是农业科技的必然趋势，但人们对转基因产品不放心“可以理解”，他本人愿意试吃，并建议招募志愿者尤其是青年志愿者进行临床试验，以确定转基因食品是否安全。

方舟子也表示，转基因食品对人无害。我是学生物的，我感觉平时是不会在意视频是否转基因的，至少从我学的知识来讲，转基因是安全的。

一些常见的转基因蔬菜包括：

1. 转基因玉米：在玉米基因中加入了细菌基因，使玉米能够抵抗虫害和杂草杀药物。

2. 转基因番茄：这种番茄中添加了一个细菌基因，使其能够抵抗真菌感染。

3. 转基因马铃薯：这种马铃薯被修改了，以使其不易分解，从而延长了其保质期。

4. 转基因黄瓜：转基因黄瓜中添加了一种细菌基因，使其能够更好地抵抗被称为“黄瓜苦瓜病毒”的病毒。

5. 转基因菜花：转基因菜花可以抵抗害虫和草药杀菌剂。

当然，这只是一小部分已知的转基因蔬菜。转基因可以应用于很多领域，甚至一些科学家正试图用转基因技术来开发更健康的蔬菜品种。