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商店的五香牛肉粒是用什么做的

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  • 用料

    牛肉块500克,洋葱半个

    彩椒2个,蒜10颗

    油适量,黑椒碎适量

    盐适量,淀粉适量

    花椒粉适量,料酒适量

    生抽,老抽,蚝油,各适量糖

    步骤 1

    牛肉洗净切丁,大小与蒜瓣相似即可。肉粒用料酒、生抽、花椒粉腌渍去腥,为保证口感可以裹单页和淀粉

    步骤 2

    洋葱和彩椒切成和牛肉粒大小相近的丁;蒜剥好,可以保留整蒜或者拦腰切半

    步骤 3

    调碗汁:

    生抽:老抽:蚝油:糖 = 4:1:3:2,比例可以按个人喜好调整

    步骤 4

    牛肉粒提前滑油翻炒,表面断生即可,不用过分炒制

    步骤 5

    油锅烧热,下蒜瓣煸香;待蒜瓣表面微焦后下蔬菜翻炒

    步骤 6

    蔬菜过油,再加刚刚滑油的牛肉粒,加入碗汁翻炒均匀

    步骤 7

    适量撒黑椒碎和盐调味,翻炒均匀即可出锅

    2023-10-23 19:26:39
  • 商店的五香牛肉粒儿是用什么做的?是用牛肉和五香面糖,盐淀粉一块做的,确实吃着也挺好吃的

    2023-10-23 19:26:39
  • 牛肉切丁,加一个鸡蛋,10克生粉,盐,糖,胡椒粉,五香粉,豆瓣酱,番茄酱,腌制10分钟

    步骤 2

    平盘里准备地瓜粉,牛肉粒滚一圈放在旁边备用

    步骤 3

    大火,锅里放油,油温7成热即可放入牛肉粒,炸至表面发黄即可捞出~非常方便,因为牛肉粒不大,在高油温中牛肉容易熟

    步骤 4

    剩下的蛋液酱汁抹在吐司上,再用另一片盖上,表面再涂酱汁直到用完,再放剩余的地瓜粉里翻身,然后切小块,放油锅里炸

    步骤 5

    这种全麦面包,用的是老式做法特别柔软,油锅里一炸,外脆里软,蘸上番茄酱好吃

    2023-10-23 19:26:39
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