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半天妖烤鱼是鲶鱼吗

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  • 半天妖烤鱼是清江鱼。

    主料:

    清江鱼2-3斤

    辅料:

    料酒适量

    火锅底料1块

    郫县豆瓣酱2勺

    十三香2勺

    葱姜蒜若干

    蔬菜(依自己喜好)适量

    花生米若干

    步骤 :

    1· 鱼洗净分开两半,划刀,放料酒、十三香、葱、姜腌制半小时,腌制好后将鱼放入烤箱中层,上下火210度20分钟,烤至鱼皮酥脆

    2· 烤制的时候来炒配菜,起锅烧油放入火锅底

    3· 火锅底料融化后放入2勺豆瓣酱

    4· 炒出红油后下你喜欢的配菜,难熟的先下

    5· 配菜炒好后再倒回烤好的鱼上

    6· 继续进烤箱烤10~15分钟左右即可

    2023-10-23 20:57:30
  • 半天妖烤鱼有可能是鲶鱼,也有可能是黑鱼或者是清江鱼,取决于你点什么样价位的鱼了,一般会有4到5种鱼来选择,其中鲶鱼是最便宜的

    2023-10-23 20:57:30
  • 不是

    半天妖烤鱼是清江鱼和湄公鱼

    清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼,被誉为“千湖之省”的湖北水产一绝。媚公鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,

    是特有的优质经济鱼类,其鱼体无鳞圆润,背部蓝黑色,腹部较白,头部扁宽,腹部狭窄,圆头扁平而宽,端部圆宽,吻鼻周围具肉质和白须。这两种鱼对水质的要求极高,因此肉质鲜美,是做烤鱼的好选择

    2023-10-23 20:57:30
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