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碳酸钾是什么添加剂

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  • 碳酸钾是一种常用的食品添加剂,主要用于调节食品的酸碱度和味道。它是一种白色晶体,具有良好的溶解性和稳定性,常温下是固体,但在水中可以完全溶解。

    碳酸钾可以与酸反应,产生二氧化碳气体,使食品呈现气泡和蓬松它还具有中和作用,能够中和过多的酸,使食品更加平衡。碳酸钾是一种常用的食品添加剂,也被广泛应用于面包、糕点、饼干、巧克力等食品的制作中。

    2023-10-23 21:08:40
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