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高眼鲽鱼做法

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  • 高眼鲽鱼洗净沥干水分 ,起油锅 ,过热放油 ,把鱼于放入锅里煎至两面金黄 ,加生姜酒,辣椒 热水 开大火 烧至汤汁浓稠,加葱入盆。

    2023-10-23 21:25:25
  • 做法有很多种,以下是一种简单的做法供参

    材料:

    高眼鲽鱼1条(约500克)

    姜片适量

    葱段适量

    蒜末适量

    料酒适量

    生抽适量

    盐适量

    胡椒粉适量

    淀粉适量

    油适量

    做法:

    高眼鲽鱼洗净,用刀在鱼身上划几刀,方便入味。

    将鱼放入碗中,加入姜片、葱段、蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉,腌制30分钟。

    腌制好的鱼均匀地裹上一层薄薄的淀粉。

    锅中加油,油热后将鱼放入锅中,用中小火煎至两面金黄。

    翻面煎至两面金黄后,加入适量的水,盖上锅盖,中小火炖煮10分钟。

    汤汁收浓后,撒上葱花,即可出锅。

    以上是简单的高眼鲽鱼做法,可以根据个人口味进行调整。

    2023-10-23 21:25:25
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