每年的9月20日，是全国爱牙日。作为中国特有的节日，爱牙日的由来主要与兰州地区的牙科医生--白成平有关。白成平在17岁的时候，就跟随美国口腔医学博士毛燮均学习牙医技术。此后，他便一直在兰州一家医院担任牙科医生。在50多年的牙医生涯中，他对人
全部3个回答 >蘸水面蘸料做法
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主料：面粉适量、温水适量
辅料：番茄适量、葱适量、蒜适量、荷兰豆适量、鸡蛋一个
调料：油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、油泼辣子适量、五香粉适量
做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.取适量面粉加温水和成硬一点面团，醒至三十分钟。
3.番茄打十字刀淋入开水去皮，切碎备用。
4.炒锅入油烧热倒入葱爆香，翻入番茄翻炒。
5.加入五香粉炒匀淋入少许水。
6.淋入鸡蛋，蛋花浮起即可，出锅加盐调味。
7.蒜捣成泥。
8.蒜泥用热油激出香味儿，加盐，醋，酱油拌匀。
9.醒好的面多揉几遍。
10.慢慢擀开。
11.切成宽一点的条状。
12.锅中坐水煮沸，面条两头略抻一下入锅。
13.面条两开后放入荷兰豆煮沸。
14.碗中盛入适量番茄汁加入蒜泥泼辣子拌匀。
15.面条和荷兰豆同汤一起倒入大碗中，食用前挑起一条蘸汁食用。
2023-10-23 21:38:24 -
首先把蒜末，芝麻，辣椒面，葱花和盐搅拌均匀，倒入烧开的热油，拌匀后放入醋和酱油，用筷子拌匀，这样蘸水面的汁就做好了。方法如下：准备材料：宽面条 500g、食盐 少许、酱油 少许、醋 少许、葱 少许、蒜 少许、调和油 少许、芝麻 少许。
1、第一步把蒜末，芝麻，辣椒面，葱花和盐放入碗中拌匀。
2、接着碗中倒入烧热的热油。
3、碗中倒入醋和酱油拌匀。
4、锅里把水烧开，放入面条煮熟。
5、捞出面条，蘸上调好的料汁即可食用。注意事项：
1、倒入热油可以增加料汁的香味。
2、盐可以根据个人口味进行调节
2023-10-23 21:38:24
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