石斑鱼怎么养

方法如下：

一、鱼苗选择

选择时，必须注意鱼的质量。应选择鱼体壮，活力强，无病、无鳞片损伤，肤色光泽好的进行养殖。

石斑鱼成鱼养殖的方式主要有网箱养殖、池塘养殖两种，以网箱养殖较为普遍。网箱养殖石斑鱼是一种集约化的养殖方式，放养密度高，便于管理，生产效益较高，所以发展很快。在介绍成鱼养殖技术时，以网箱养殖为主，池塘养殖和室内水泥池养殖可参考网箱养殖。

二、养殖条件

养殖海区的环境应具备如下条件：避风条件好，波浪不大，不受台风袭击;沙质底、砾质底、礁石质底为好，低潮时水深应在4米以上;潮流畅通，流速适中，网箱内流速保持在0.20米/秒-0.75米/秒为好;冬季最低水温不低于15℃，22℃-28℃水温天数不少于200天;水质清新，石斑鱼对盐度的适应范围较广，在11‰-41‰之间都能生存，最适在适宜盐度25-32‰，pH=7-9，溶氧量在5毫克/升以上;不受工农业废水、城镇污水的污染，暴雨季节无大量淡水流入，盐度不低于16，透明度在1.5米以上;交通条件好，活鱼运输、饲料供应方便。

目前石斑鱼育苗尚未达到生产性要求，因此养殖的鱼都还是以自然海区捕获的幼鱼为鱼苗养成。养殖的石斑鱼幼鱼以手钓钓获的为好。选择时，必须注意鱼的质量。应选择鱼体壮，活力强，无病、无鳞片损伤，肤色光泽好的进行养殖。

三、放养规格及密度

放养密度与养殖海区的流速有很大的关系，流速通畅的海区可大些，反之要少些。一般一只3×3×3(米)的网箱，放养鱼种规格在50克/尾以下的每箱可投放2500尾左右，规格在150克/尾以下的每箱1000尾左右。也就是说一只3×3×3(米)的网箱养殖产量200公斤左右是较合适的。海水网箱养殖石斑鱼的放养密度在水温25℃的条件下，以60尾/立方米-70尾/立方米为好。生产实践中，在3米×3米×3米的网箱内饲养成鱼500尾左右。结果表明，放养密度为15尾/立方米和30尾/立方米时石斑鱼的生长较快，当放养密度提高到60尾/立方米时生长速度与前者相近，没有明显的差异。然而，当放养密度增大到120尾/立方米，尾增重量减小，饲料系数大大增加，存活率明显下降。证明60尾/立方米的成鱼放养密度是比较适宜的。浙江象山港海区网箱养殖赤点石斑鱼，尾重100克-150克的放养密度以90尾/平方米-70尾平方米为宜。

四、饲料与投饵技术

石斑鱼属肉食性鱼类，投喂用的主要饲料是鲜度较高的小杂鱼。一般根据石斑鱼的大小，用切鱼机将小杂鱼切成适宜的大小后喂养。因饲料鱼的种类不同，投喂系数波动在5-12。以蓝圆鱼参作饲料的投喂系数较低，而眼睛鱼的投喂系数较高。随着石斑鱼网箱养殖业的迅速发展，饲料鱼的供应日趋紧张，推广人工配合饲料喂养石斑鱼势在必行。实践表明，石斑鱼对饲料的软硬程度、颜色和口味等适口性要求较高，喜食软颗粒、色浅且明亮的饲料，颗粒过硬则有吐食现象，其对软颗粒饲料的适应性明显优于硬颗粒饲料。从投喂小杂鱼到改喂人工配合饲料有一个较长的适应过程，投喂配合饲料前要进行摄食驯化。在赤点石斑鱼人工配合饲料中粗蛋白的适宜含量为40%-50%;青石斑鱼配合饲料中蛋白质的适宜含量为51%-55%，脂肪适宜含量为9.87%左右。如果在饲料中适当提高脂肪含量，能够使更多的蛋白质用于鱼体的生长，而不作为能源物质被消耗，可以起到节约蛋白质、提高饲料蛋白质利用率的作用。以鱼粉为主要蛋白原配制成的湿性团状饲料喂养鲑石斑鱼小鱼和鱼苗，当蛋白质含量分别为40%-50%和54%时生长最好。以鱼粉及酪蛋白为蛋白原制成干性配合饲料喂养鲑石斑鱼，蛋白质最佳含量50%

石斑鱼是一种高档海水食用鱼，由于口感鲜美，被广泛饲养。对于如何养殖石斑鱼，以下是一些基本的养殖技巧和建议：

1. 水质: 石斑鱼对水质的要求非常高，在养殖过程中需要特别注意保持水质清洁和稳定。建议使用高效过滤系统，实时检测和调节水温、PH值、溶解氧、盐度等参数，保证水质的稳定性。

2. 饲料: 石斑鱼是食肉鱼，需要摄取高蛋白质、高能量和富含营养的饲料。养殖者需要根据石斑鱼的生长状态和需求，选择合适的饲料种类和投喂量。同时，定期清理池内残留的饲料，以免污染水质。

3. 环境: 石斑鱼对养殖环境的要求较高，需要充足的光照和氧气。养殖者需要为石斑鱼提供适宜的光照和通风，并在必要时添加氧气装置。

4. 疾病防治: 养殖石斑鱼时需要密切关注石斑鱼的健康状况，及时发现和处理疾病和寄生虫。同时，需要定期检查和清理养殖设施，保持其卫生。

总之，养石斑鱼需要严格掌握种植技术和经验，确保水质清洁、环境适宜、饲料营养充足、疾病防治得当。只有这样才能保证石斑鱼的健康成长和优质产量。

石斑鱼养殖有池塘养殖和网箱养殖两种方式，其中以池塘养殖为主1。池塘养殖需要具备一定的条件，如底质以沙质、半沙质为好，周围海区水质无污染，鱼池面积5-10亩为宜，池水水深1米以上等1。

在放养前，需要清塘及人工鱼礁投放，铺设一些乱石或投放些有穿空的废旧轮胎、瓦水筒等，以适应石斑鱼喜钻洞的习性。

选择育苗时，应选择鱼体壮、活力强、无病、无鳞片损伤、肤色光泽好的进行养殖2。石斑鱼成鱼养殖的方式主要有网箱养殖和池塘养殖两种，以网箱养殖较为普遍2。石斑鱼的养殖周期因品种而异，青斑和油斑等生长速度较快，一般养殖1年即可达到2斤左右的体重，但东星斑和苏眉斑等品种的生长速度非常慢，需要2-3年的养殖期3。

1、水温：石斑鱼最适合生长的温度是22-28℃之间，可以接受的最低水温是15℃。饲养者需要将水温保持在20℃以上，它们才能正常生长。冬季水温偏低的时候，需要适当的加温和增加保温措施。

2、水质：石斑鱼对水质的要求也是比较高的，它们喜欢弱碱性的水质，PH值需要控制在7.0-9.0之间。而且它们对氧气的需求量也是比较高的，水中的氧气需要在5毫克每升。平时还要定期换水，保持水质清洁。

1.选择鲜活的石斑鱼：在石斑鱼养殖前，应选择身体强壮、活力强、无病、无鳞片损伤、肤色光泽好的幼鱼。

2.建立养殖池：石斑鱼的养殖池底部宜以沙质、半沙质等为好，水质清洁且透明度高。养殖池的面积5-10亩为宜，每平方米放养5-10尾，要注意养殖密度与养殖海区的流速有很大的关系。

3.控制池内环境：石斑鱼生长需要足够的光照和氧气，因此必须保持养殖池清洁，适当投放草鱼等掉头鱼，增加水质中的溶解氧含量，避免病菌滋生。

4.合理饲料：石斑鱼的主要食物是小型鱼类、贝类、虾类和蟹类等，可根据不同阶段选择不同口感的饲料。