每年的9月20日，是全国爱牙日。作为中国特有的节日，爱牙日的由来主要与兰州地区的牙科医生--白成平有关。白成平在17岁的时候，就跟随美国口腔医学博士毛燮均学习牙医技术。此后，他便一直在兰州一家医院担任牙科医生。在50多年的牙医生涯中，他对人
全部3个回答 >蒜蓉鱼头做法什么鱼
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雄鱼，又名花鲢鱼，因头大肉嫩而出名，湖南名菜剁椒鱼头用的就是雄鱼头！
主料：鱼头500克，粉丝300克。
辅料，红辣椒100克，干红辣椒30克，葱姜蒜适量，花生油适量，盐适量，料酒适量，蚝油适量，酱油适量。
1.鱼头收拾干净后，从鱼唇正中一劈为二背部相连。
2.用盐、耗油、酱油和料酒将鱼头抹均匀，腌10分钟左右。
3.将葱姜蒜、红辣椒、干辣椒洗净切末。
4.泡好的粉丝放在盘子里。
5.放上腌制好的鱼头。
6.热锅倒入适量花生油，下入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
7.接着下红辣椒一起炒香。
8.把炒好的料均匀的铺在鱼头上。
9.加入生蒜末。
10.锅中加水烧开，放入鱼头，大火蒸制10分钟。
11.出锅后撒上香葱末即可。
2023-10-23 22:06:41 -
雄鱼，又名花鲢鱼，因头大肉嫩而出名，湖南名菜剁椒鱼头用的就是雄鱼头！
2023-10-23 22:06:41 -
蒜头、姜、辣椒剁碎，加入胡椒粉、食用油、盐、酱油拌匀，腌制10分钟
步骤2
鳙鱼头洗净，剁成块状，平铺在深盘上，淋上步骤1中腌制好的酱料，一层鱼头一层酱料
步骤3
开水上锅，大火蒸15分钟即可
2023-10-23 22:06:41
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