每年的9月20日，是全国爱牙日。作为中国特有的节日，爱牙日的由来主要与兰州地区的牙科医生--白成平有关。白成平在17岁的时候，就跟随美国口腔医学博士毛燮均学习牙医技术。此后，他便一直在兰州一家医院担任牙科医生。在50多年的牙医生涯中，他对人
全部3个回答 >深海鱼头怎么做
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深海鱼头可以采用多种做法，比如剁椒深海鱼头和清蒸深海鱼头。
剁椒深海鱼头的做法如下：
将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。
将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。
在盘底放几片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。
上锅蒸15分钟即可。
清蒸深海鱼头的做法如下：
将鱼头洗净切件装盘。
用盐、油、姜、葱、生抽、鸡精调好味。
锅上烧开水，上汽后放入腌好的鱼头，蒸12-15分钟。
倒去盘中的鱼汤，拿去姜片，撒上提前切好的葱丝，然后浇上热油，并淋上蒸鱼豉油即可。
以上是深海鱼头的两种做法，您可以根据自己的口味进行调整。
2023-10-23 22:06:44 -
提前把剁椒酱做好。将辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦干水份。将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌均。
2/5
把拌好的剁专椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜，盖密。放置7天左右即可食用。
3/5
将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连。取半盆清水，加入白醋和精盐，将鱼泡入盆中去其腥味。
4/5
将鱼头取出，切面涂上蚝油，均匀地撒上味精、淀粉、精盐、料酒和白糖。于头反放于盘中，撒上相同的调料并涂上辣椒在鱼头下垫葱姜。
5/5
接下来我们上锅笼中火蒸20分钟。取出蒸盘，在鱼头上属撒上香葱末，淋入热油即成。
总结：
2023-10-23 22:06:44 -
具体步骤：；需要提前准备好的材料包括：：深海鱼头1个、葱丝适量、姜片适量料酒少许、蒸鱼豉油适量。；
具体步骤：；1准备好深海鱼头一个，用凉水泡洗一下使其解冻。
；2把准备好的深海鱼头，清洗干净之后，用刀切成两半，去掉鱼鳃。
；3清洗干净之后，倒入适量的料酒、姜片腌制20分钟左右。
；4锅里加入凉水烧开，等待有蒸汽以后，把腌好的深海鱼头放入，蒸12-15分钟。
；5把蒸好的深海鱼头盛在盘子里，去掉姜片，把提前切好的葱丝均匀的撒在鱼头上。
；6锅上放一点油，油热后稍微放一下泼在从丝上并淋上蒸鱼豉油即可。
2023-10-23 22:06:44 -
食材：
深海鱼头1个 、 贺福记鱼头剁椒料包 60g 、 小葱 、 生姜
步骤：
1、鱼头提前一晚上解冻，早上起来把鱼鳃去除，冲洗干净，用料酒和葱姜水腌制装盘冰箱放冷藏里
2、盘底放葱和生姜，鱼头铺平放蒸盘里，倒蒸鱼豉油用手摸匀，剁掉料包放一半60过铺平再鱼头上用勺子铺匀，放蒸锅里 水开8分钟，端出鱼头
3、鱼头身上撒葱花，起锅烧油，油冒烟泼鱼头上就可以好了。
2023-10-23 22:06:44 -
1. 先将鱼头从中间切开，用水冲洗干净血水，然后用刀在鱼头两面划上几刀，用料酒和盐腌制15分钟左右。
2. 准备其他的调料。姜切成片，蒜切末，辣椒切段，葱切成细葱花备用。
3. 锅中放入油，加热后放入葱姜蒜爆香，随后加入切好的辣椒翻炒几下。
4. 放入腌制好的鱼头，用中小火炖煮10分钟左右至入味，再加入少量酱油、盐和适量的水，继续煮至鱼头熟软。
5. 取出煮好的鱼头，码放在盘子里，淋入刚刚加入的汤汁，撒上香菜即可。
2023-10-23 22:06:44
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