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皮带炒肉的家常做法

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  • 食材:

    青尖椒20克、红尖椒20克、皮蛋4个、肉末200克、食盐1勺、醋1勺、生抽1汤匙、白糖1勺

    做法:

    1、皮蛋去壳,切成4瓣;2青尖椒切块,红尖椒切块;3锅中倒入适量油,再倒入肉末炒至变色,倒入生抽少许翻炒2分钟,盛出;4锅中倒油,倒入青尖椒、红尖椒炒至7成熟,再倒入皮蛋和炒好的肉末一起炒;5最后,放入盐和醋调味,加1勺白糖炒匀后盛出。

    2023-10-23 22:26:22
  • 主料

    海带适量

    猪肉适量

    辅料

    葱适量

    姜适量

    干辣椒适量

    配料

    八角适量

    盐适量

    鸡精适量

    酱油适量

    1. 将干海带用凉水泡发。

    2. 泡发冼净后切条装盘备用 。

    3. 肉切粗丝,葱切葱花,姜切丝,干辣椒切碎。

    4. 炒锅热油放八角,放肉丝煸炒至变色。

    5. 再加葱花、姜丝、干辣椒爆香。

    6. 淋入酱油,翻炒至上色。

    7. 加切好的海带,煸炒至熟,放盐、鸡精调味即可。

    2023-10-23 22:26:22
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