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为什么香蕉打泥出来是黑色的

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  • 香蕉汁榨出来变黑是因为香蕉汁被氧化,和土豆苹果去皮后会变色一样,都是氧化的结果。

    这是很正常的氧化现象,说明没有添加防腐剂之类的东西。

    这就跟刚刚切开的苹果一样,因为氧气很活跃,几乎可以跟任何东西结合,导致白色的果肉很快就变成黄色的。

    其实,只是果肉看起来不好看了,但是只要没有长时间放置或者变质,本身是没有问题的。

    你将一根香蕉切开,放置一会后,就会发现切开的创面很快变深黄色,久一点变成了咖啡色,其实香蕉正常温度下这么短时间里是不会变质的,只是发生了氧化~

    2023-10-23 23:01:55
  • 因为香蕉遇到空气就会被氧化,所以打出来的泥是黑色的。

    2023-10-23 23:01:55
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