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红烧基围虾的做法

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  • 材料

    基围虾10个,蒜头,姜丝,酱油,叽汁,盐,香叶,辣椒,胡椒粉,糖

    做法

    1.首先把基围虾用水冲洗一遍。给虾缴械,剪掉它所有的脚,抽掉它的泥肠。

    2.在流水下仔细的洗刷虾的身体刷掉虾身上的粘液。再剪虾的头和身体两侧的壳挖掉虾的腮。

    3.支油锅,见热,放入蒜头,姜丝爆香。倒如龙虾,翻炒均匀。

    4.放入酱油,叽汁,盐,香叶,辣椒,胡椒粉,少许水,稍翻炒,盖盖煮。

    5.等到滚了后,开盖收汁,这时放入 少许的糖。汤收干即可。

    2023-10-23 23:15:04
  • 步骤/方式一

    准备好食材:基围虾、小葱、姜片、干辣椒。

    步骤/方式二

    基围虾洗净,挑去虾线,大蒜切碎,小葱切成段,另选一点点葱叶切碎装饰用

    步骤/方式三

    锅内放油,先放入干辣椒煸炒,炒出香味。

    步骤/方式四

    接着放入葱姜蒜炒香

    步骤/方式五

    倒入基围虾翻炒几下

    步骤/方式六

    加入2-3勺清水。

    步骤/方式七

    加入生抽、老抽、白糖、蚝油,翻炒均匀。

    步骤/方式八

    装盘,撒上小葱和熟白芝麻装饰。

    2023-10-23 23:15:04
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