每年的9月20日，是全国爱牙日。作为中国特有的节日，爱牙日的由来主要与兰州地区的牙科医生--白成平有关。白成平在17岁的时候，就跟随美国口腔医学博士毛燮均学习牙医技术。此后，他便一直在兰州一家医院担任牙科医生。在50多年的牙医生涯中，他对人
全部3个回答 >盆盆菜做法
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1.炸虾：虾洗净去沙线，虾枪，虾须，做一点面糊，将虾炸好。控油
2.红烧五花肉、鸡：将五花肉、鸡焯掉血水。
3.锅中放油，放入花椒，八角等料炒香，加入五花肉和鸡小煎片刻。
4.加水烧开，加老抽，生抽，糖，烧至汤汁浓稠。
5.蚝汁鲍鱼：鲍鱼刷洗干净，烫一分钟，再起新锅放油，放入鲍鱼加生抽老抽蚝油调料焖烧半小时左右即可。可以用太白粉勾芡。
6.卤鸭掌：可见上一菜谱。香油西兰花：西兰花焯水，用香油拌一下备用。
7.高汤烧香菇、枝竹：枝竹用水泡好，香菇切十字刀方便入味，枝竹和香菇分别焯水，然后用鸡汤（或者其他高汤都可）烧十几分钟入味。备用。
8.牛肉汁萝卜：白萝卜去皮切滚刀块，焯水，用牛肉高汤焖烧半小时。即可。
9.最后装盆：最下面放萝卜，然后是枝竹，然后是用西兰花装饰并将猪肉、鸡肉切块，虾、香菇、鲍鱼、鸭掌分别装入。最后在吃的时候淋入汤汁连盆烧上个十几分钟即可。
2023-10-23 23:15:20 -
备料:罗卜。莲藕。土豆。粉葛。香菇。冬菇。支竹。西兰花。鸡肉。午肉丸。猪肉丸。鱼肉丸。香肠。鲜鲍。大虾。炸猪皮。海参。
制法:先将各肉类做到8成熟备用。取一大盘。先将罗卜粉葛莲藕土豆放置盘底然后将各肉丸放上面复盖。再将鸡肉炸猪皮海参香肠冬菇香菇鲜鲍大虾叠放在上面。
食用之前再将整盘加热15分钟就可食用。
2023-10-23 23:15:20
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