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破壁机肉汤类食谱

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  • 破壁机肉饼汤:

    步骤1:选择有盖的瓷罐或盆子,将猪肉剁成肉末,加入料酒、花椒粉或胡椒粉、姜粉、一点点盐拌匀,再放入干淀粉顺着同一方向搅拌上劲。

    步骤2:将搅拌好的肉馅放入瓷罐中在底部按成肉饼状,如果没有瓷罐,可以按照就餐的人数每50克肉末一份的量做成数个大小相同的肉饼,然后分开平放入大盘子中也是一样的。

    步骤3:将瓷罐盖上盖子上蒸锅大火烧开再蒸5分钟,同样如果用大盘子也盖上另外的盘子或保鲜膜上锅同样的做法。

    步骤4:蒸好的肉饼用勺子取出放入碗内,将肉饼表面蒸出来的浮沫用勺子轻轻刮去,然后倒入温水将肉饼冲洗一下。

    步骤5:将洗好的肉饼重新放入刷干净的瓷罐中放满水,如果是用盆子,那就将肉饼全部放入盆底,最好平铺,然后每个肉饼按照一碗水的量将盆中加上清水(凉水温水都可以,不能用热水)。

    步骤6:将鸡蛋直接打入瓷罐或者盆中,将盖子盖上,如果用盆子可以用大盘子盖上,大火蒸10分钟后,小火(始终保持有蒸汽的状态)再蒸最少30分钟,蒸一小时左右味道最好,然后关火开盖再放少许盐调味。

    步骤7:蒸好的的鸡蛋肉饼汤刚开盖可能会不清亮,用勺子将肉饼离开罐底,静置1分钟后,汤就会变得清澈了。

    步骤8:如果用小瓷罐做的可以直接上桌,如果使用盆子做的,可以分成每碗一个肉饼一个蛋再加满汤就可以了。

    破壁机牛肉汤:

    步骤1:将胡萝卜、土豆、西红柿、牛肉切块,依次放入料理锅。

    步骤2:加入两勺生抽、两勺番茄酱、一勺白糖、水,水不要完全盖过牛肉。

    步骤3:将料理锅放入破壁机,选择机煮汤模式,煮12分钟。

    步骤4:再次选择机煮汤模式,煮5分

    2023-10-23 23:21:49
  • 1 有很多种选择。

    2 破壁机可以将食材完全破碎,使得汤类食谱更加浓郁和易于消化吸收。同时,破壁机还可以将食材中的营养物质释放出来,增加食物的营养价值。

    3 一些常见的包括鸡汤、牛骨汤、猪骨汤等。你可以根据个人口味和需求选择不同的食材和调料来制作不同口味的肉汤。

    4 此外,你还可以尝试加入一些蔬菜、豆类或者草药来增加汤的营养价值和口感。例如,可以加入胡萝卜、洋葱、姜片等增加汤的香味和口感。

    5 总之,可以提供丰富的营养和美味的口感,适合各种人群食用。你可以根据个人喜好和需求尝试不同的食谱,享受健康美味的肉汤。

    2023-10-23 23:21:49
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