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红星梭子蟹的做法

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  • 方法/步骤

    1/3

    处理材料

    清洗蟹,掰掉肚脐一分为二,姜切片,葱对半两截,捣蒜末。

    2/3

    调制酱料

    调蒜蓉酱,加入蒜末、生抽、料酒、蚝油、滚油搅拌均匀。

    3/3

    煮熟出锅

    锅内摆上姜片,加入葱段、蟹、料酒,焗6-8分钟,浇上蒜蓉酱,闷一分钟,撒上葱花即可。

    2023-10-23 23:22:03
  • 食材明细

    梭子蟹、料酒、姜、葱、鲜抽、胡椒粉、糖。

    1、梭子蟹用刷子洗净.

    2、锅里放点水,加料酒,姜片,葱,煮开。

    3、放入梭子蟹隔水蒸

    4、蒸12--15分钟即好。

    5、用姜末,鲜抽,糖,胡椒粉等调汁,

    6、吃时沾上即可。

    2023-10-23 23:22:03
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