外地欠钱不还的纠纷当事人要起诉的，具体的程序应当是：
1、准备好起诉状以及与案件相关的证据材料递交到有管辖权的人民法院；
2、法院审查后会裁定受理；
3、然后由双方当事人提供证据；
4、法院对证据进行审查；
5、最后进行宣判。
当事人要起诉的，还应当注意需要满足起诉的法定条件，即：
1、原告要与案件有直接利害关系。
2、要有明确的被告。
3、要有具体的诉讼请求及事实和理由等。
4、应当属于人民法院受理的民事诉讼的范围以及受诉人民法院管辖。
法律依据:
《民事诉讼法》第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
