收据不一定要盖章，收据通常应由标题、正文、落款三部分组成，正文一般要写明下列内容，即写明收到的钱物的数量、物品的种类、规格等情况；落款一般要求写上收钱物的个人或单位的名称姓名，署上收到的具体日期。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第四百七十条合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。
当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
