开发商的房子延期交房购房者可以发出书面催告与开发商约定合同最终履行期限，催告达到3个月以上的，购房者业主可以行使解除权办理退房手续，由开发商承担相应的违约责任。
法律依据:
《《商品房销售管理办法》》第三十条房地产开发企业应当按照合同约定，将符合交付使用条件的商品房按期交付给买受人。未能按期交付的，房地产开发企业应当承担违约责任。因不可抗力或者当事人在合同中约定的其他原因，需延期交付的，房地产开发企业应当及时告知买受人。
《《商品房销售管理办法》》第三十条房地产开发企业应当按照合同约定，将符合交付使用条件的商品房按期交付给买受人。未能按期交付的，房地产开发企业应当承担违约责任。因不可抗力或者当事人在合同中约定的其他原因，需延期交付的，房地产开发企业应当及时告知买受人。
