合同约定违约金过高的调整方式是请求人民法院或者仲裁机构予以适当减少。合同中违约金、赔偿金、损失赔偿额的计算方法等属于对违约责任的约定，约定的违约金可以根据实际损失予以调整，约定的损失赔偿额计算方法可以一并调整。
法律依据:
《民法典》第五百八十五条
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。
