最新催款函可以写明欠款方名称、欠款事项、欠款时间、欠款原因、欠款金额、还款方式、还款时限，同时附上催款函的签收条款，要求对方签收后寄回送达凭证。
法律依据:
《民法典》第四百七十条
合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。
当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
最新催款函可以写明欠款方名称、欠款事项、欠款时间、欠款原因、欠款金额、还款方式、还款时限，同时附上催款函的签收条款，要求对方签收后寄回送达凭证。
《民法典》第四百七十条
合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款：
（一）当事人的姓名或者名称和住所；
（二）标的；
（三）数量；
（四）质量；
（五）价款或者报酬；
（六）履行期限、地点和方式；
（七）违约责任；
（八）解决争议的方法。
当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。
