定违约金最高额的规定是：不超过实际损失的30%。违约金通过当事人的约定而预先确定，在弥补守约方损失的同时具有对违约方的惩罚作用，一般根据双方预测的因一方违约可能带来的损失大小确定。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第五百八十五条当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。
