担保合同并不是必须书面，只有在法律规定的情形下才要求书面。合同的形式可以是书面、口头或其他法定形式。例如，保证合同可以是单独订立的书面合同，也可以是主债权债务合同中的保证条款。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第三百八十八条设立担保物权，应当依照本法和其他法律的规定订立担保合同。担保合同包括抵押合同、质押合同和其他具有担保功能的合同。担保合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，担保合同无效，但是法律另有规定的除外。
担保合同被确认无效后，债务人、担保人、债权人有过错的，应当根据其过错各自承担相应的民事责任。
第四百六十九条第一款
当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
《中华人民共和国民法典》第六百八十五条保证合同可以是单独订立的书面合同，也可以是主债权债务合同中的保证条款。
第三人单方以书面形式向债权人作出保证，债权人接收且未提出异议的，保证合同成立。
