合同变更不知情的保证人在一定情形下是要负责的，减轻债务的，保证人仍对变更后的债务承担保证责任。但是，合同变更不知情的保证人对加重债务的情形，保证人对加重的部分不承担保证责任。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第六百九十五条债权人和债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容，减轻债务的，保证人仍对变更后的债务承担保证责任；加重债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。
债权人和债务人变更主债权债务合同的履行期限，未经保证人书面同意的，保证期间不受影响。
合同变更不知情的保证人在一定情形下是要负责的，减轻债务的，保证人仍对变更后的债务承担保证责任。但是，合同变更不知情的保证人对加重债务的情形，保证人对加重的部分不承担保证责任。
《中华人民共和国民法典》第六百九十五条债权人和债务人未经保证人书面同意，协商变更主债权债务合同内容，减轻债务的，保证人仍对变更后的债务承担保证责任；加重债务的，保证人对加重的部分不承担保证责任。
债权人和债务人变更主债权债务合同的履行期限，未经保证人书面同意的，保证期间不受影响。
