买卖合同中的定金和订金的区别分别有以下几点：买卖合同中的定金是在合同订立或者在履行之前支付的一定数额的金钱或替代物作为担保的担保方式，具有担保的法律效应；买卖合同中的订金是预订所付的钱，是当事人的一种支付手段，只是单方行为，不具有明显的担保性质，法律也没有进行相关的规定。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第五百八十六条当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
