管理人在破产重整中的责任和义务有自人民法院裁定债务人重整之日起六个月内，同时向人民法院和债权人会议提交重整计划草案；保管和清理破产财产接管破产财产后，破产管理人应当予以妥善保护和管理，防止破产财产遭受意外或人为的损失。
法律依据:
《中华人民共和国企业破产法》第七十四条管理人负责管理财产和营业事务的，可以聘任债务人的经营管理人员负责营业事务。
《中华人民共和国企业破产法》第七十九条债务人或者管理人应当自人民法院裁定债务人重整之日起六个月内，同时向人民法院和债权人会议提交重整计划草案。
前款规定的期限届满，经债务人或者管理人请求，有正当理由的，人民法院可以裁定延期三个月。
债务人或者管理人未按期提出重整计划草案的，人民法院应当裁定终止重整程序，并宣告债务人破产。
《中华人民共和国企业破产法》第八十条债务人自行管理财产和营业事务的，由债务人制作重整计划草案。
管理人负责管理财产和营业事务的，由管理人制作重整计划草案。
