如果租赁期限在六个月以下的，租房子不开租赁合同符合法律规定。如果租赁期限在六个月以上的，不开租赁合同不符合法律规定。根据法律规定，房屋租赁期限在六个月以上的，应采用书面形式签订合同。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第七百零三条租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。
《中华人民共和国民法典》第七百零四条租赁合同的内容一般包括租赁物的名称、数量、用途、租赁期限、租金及其支付期限和方式、租赁物维修等条款。
《中华人民共和国民法典》第七百零七条租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。当事人未采用书面形式，无法确定租赁期限的，视为不定期租赁。
