抵押公证是指当事人向公证机构申请对抵押的真实性以及合法性予以证明的行为，抵押是指债务人或者第三人为担保债务的履行，不转移财产的占有将其抵押给债权人的行为。
法律依据:
《中华人民共和国公证法》第十一条根据自然人、法人或者其他组织的申请，公证机构办理下列公证事项：
（一）合同；
（二）继承；
（三）委托、声明、赠与、遗嘱；
（四）财产分割；
（五）招标投标、拍卖；
（六）婚姻状况、亲属关系、收养关系；
（七）出生、生存、死亡、身份、经历、学历、学位、职务、职称、有无违法犯罪记录；
（八）公司章程；
（九）保全证据。
