借款的利息预先在本金中扣除的，则应当按照实际借款的数额返还借款以及计算利息，根据法律规定，借款过程中借款的利息不可以预先在本金中扣除。订立借款合同应当采用书面形式。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第六百七十条借款的利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。
《中华人民共和国民法典》第六百六十七条借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。
《中华人民共和国民法典》第六百六十八条借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。
借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。
