房屋买卖合同卖方违约的，按照以下流程起诉：
1、收集卖方违约的相关证据，并写好起诉状；
2、向人民法院立案庭提交起诉状与证据立案；
3、在法院受理后，及时缴纳诉讼费用；
4、按法院通知及时参与开庭；
5、等待法院判决。
法律依据:
《民事诉讼法》第一百二十二条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
