农村养猪臭的，当事人可以去所在地县级以上环保局举报，也可以去上级环保部门或所在的人民检察院举报。根据法律规定，环境保护主管部门或其他行使监督管理权的部门在接到对违法行为的举报后不予查处的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分。
法律依据:
《中华人民共和国水污染防治法》第四条县级以上人民政府应当将水环境保护工作纳入国民经济和社会发展规划。
地方各级人民政府对本行政区域的水环境质量负责，应当及时采取措施防治水污染。
《中华人民共和国水污染防治法》第八十条环境保护主管部门或者其他依照本法规定行使监督管理权的部门，不依法作出行政许可或者办理批准文件的，发现违法行为或者接到对违法行为的举报后不予查处的，或者有其他未依照本法规定履行职责的行为的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员依法给予处分。
