没签合同房子就被拆了的，当事人可以向本级人民政府或上一级主管部门申请行政复议，可以选择向公安机关报案，也可以收集相关证据，通过向人民法院提起行政诉讼的方式维护自己的合法权益。
法律依据:
《国有土地上房屋征收与补偿条例》第三十条市、县级人民政府及房屋征收部门的工作人员在房屋征收与补偿工作中不履行本条例规定的职责，或者滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊的，由上级人民政府或者本级人民政府责令改正，通报批评；造成损失的，依法承担赔偿责任；对直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法给予处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
