房屋质量不达标时购房者可以要求开发商限期整改，房屋不符合合同约定标准、不能修复或经修复仍不能达到约定标准的购房者可以拒绝收房，要求解除房屋买卖合同。
法律依据:
《商品房销售管理办法》第三十五条商品房交付使用后，买受人认为主体结构质量不合格的，可以依照有关规定委托工程质量检测机构重新核验。经核验，确属主体结构质量不合格的，买受人有权退房；给买受人造成损失的，房地产开发企业应当依法承担赔偿责任。
《中华人民共和国民法典》第五百六十二条当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
