债务人部分履行债务的处理原则是诚信原则、公平原则、不得损害债权人的利益的原则等。如果债务人部分履行债务的，债权人可以拒绝，但是部分履行不损害债权人利益的除外。并且因债务人部分履行债务给债权人增加的费用，由债务人负担。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第五百零九条当事人应当按照约定全面履行自己的义务。
当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。
当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。
《中华人民共和国民法典》第五百三十一条债权人可以拒绝债务人部分履行债务，但是部分履行不损害债权人利益的除外。
债务人部分履行债务给债权人增加的费用，由债务人负担。
