债权债务转让协议受让人未签字，一般不具有法律效力的。但是受让人已经接受了债权或者债务的除外。债权债务转让后，原债权人或者债务人脱离债权债务关系，被受让人替代。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第五百五十一条债务人将债务的全部或者部分转移给第三人的，应当经债权人同意。
债务人或者第三人可以催告债权人在合理期限内予以同意，债权人未作表示的，视为不同意。
《中华人民共和国民法典》第一百四十三条具备下列条件的民事法律行为有效：
(一)行为人具有相应的民事行为能力；
(二)意思表示真实；
(三)不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
