电费的增值税税率为13%，水费的增值税税率一般为9%，如果一般纳税人选择用简易计税方法计算应缴税额的，适用3%的税率。小规模纳税人适用的3%的征收率。
法律依据:
《增值税暂行条例》第二条
增值税税率:
(二)纳税人销售或者进口下列货物，税率为13%:
⒉自来水、暖气、冷气、热水、煤气、石油液化气、天然气、沼气、居民用煤炭制品;等。
《关于深化增值税改革有关政策的公告》
一、增值税一般纳税人（以下称纳税人）发生增值税应税销售行为或者进口货物，原适用16%税率的，税率调整为13%；原适用10%税率的，税率调整为9%。
