未通知保证人，债权人转让债权的后果是，转让行为不对保证人产生法律效力。并且如果保证人与债权人约定禁止转让债权的，则保证人对受让人不再承担保证责任。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第六百九十六条债权人转让全部或者部分债权，未通知保证人的，该转让对保证人不发生效力。
保证人与债权人约定禁止债权转让，债权人未经保证人书面同意转让债权的，保证人对受让人不再承担保证责任。
《中华人民共和国民法典》第六百九十七条债权人未经保证人书面同意，允许债务人转移全部或者部分债务，保证人对未经其同意转移的债务不再承担保证责任，但是债权人和保证人另有约定的除外。
第三人加入债务的，保证人的保证责任不受影响。
