口头借钱不承认的解决方式：债权人可以出示除其他能够证明双方之间存在债权债务关系的证据，如转账记录、知情人士的证人证言、录音录像等。只要债权人出示的证据能够形成完整的证据链或能够证明双方之间确实存在债权债务关系的，债权人可以向人民法院提起诉讼，要求债务人履行义务。
法律依据:
《民事诉讼法》第一百一十九条
起诉必须符合下列条件：
（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
（二）有明确的被告；
（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；
（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
