欠款纠纷起诉的时效：从当事人知道或者应当知道权利被侵害时起计算，在债权到期债务人未履行时，便可视为权利被侵害，诉讼时效便可以起算。如果债权人一直未行使请求权向债务人要求履行债务，就不存在债务人拒绝履行的问题，因此诉讼时效并未起算。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。
诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。
