债务在法院起诉公司法人是可以更换的。依据相关规定，公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。如果公司法定代表人变更的，应当办理变更登记，这样才是有效的。
法律依据:
《中华人民共和国公司法》第九条公司形式变更
有限责任公司变更为股份有限公司，应当符合本法规定的股份有限公司的条件。股份有限公司变更为有限责任公司，应当符合本法规定的有限责任公司的条件。 有限责任公司变更为股份有限公司的，或者股份有限公司变更为有限责任公司的，公司变更前的债权、债务由变更后的公司承继。
《中华人民共和国公司法》第十三条法定代表人
公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。公司法定代表人变更，应当办理变更登记。
