民间借贷未约定利息的，民事起诉状的写法：
1、写清原告、被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等。
2、写明诉讼请求和所根据的事实与理由。债权债务人在借款中没有约定利息的，借款视为无息借贷，诉讼请求不能要求债务人偿还利息。但是，债务人逾期还款的，可以要求债务人支付逾期还款的利息。
3、写明证据和证据来源，证人姓名和住所。
法律依据:
《民事诉讼法》第一百二十一条 起诉状
起诉状应当记明下列事项：
（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；
（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；
（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；
（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。
