在债务人欠钱不还并且逃跑的情况下，债权人也要保留好真实的证据如借款借条等，在多次查找还是找不到对方的情况下，债权人也要在诉讼时效内向法院起诉处理。这样做首先可以防止诉讼时效过期。再者如果起诉的事实清楚、证据确凿、请求合法的，法院可以根据实际情况缺席判决。如果法院缺席判决，以后找得了被告人，就可以直接向法院申请执行，完成债务的催讨。
法律依据:
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百一十九条起诉必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
(二)有明确的被告；
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由；
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
