拒不返还不当得利的法律后果：
1、不当得利人拒不返还的，受损害人可依法向人民法院提起诉讼，要求其返还；
2、法院的判决书或裁定书生效后，受损害人可以依法向人民法院申请强制执行，不当得利拒不执行、履行义务，情节严重的，可构成犯罪；
3、不当得利人拒不返还，情节严重的，可能构成侵占罪。
法律依据:
《刑法》第二百七十条 侵占罪
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。 将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。 本条罪，告诉的才处理。
《刑法》第三百一十三条 拒不执行判决、裁定罪
对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。 单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。
