二手房房屋买卖合同双方协商一致能变更。二手房房屋买卖合同的变更以二手房买卖关系的存在为前提，变更行为不得超出原买卖合同关系之外，变更履行应当办理批准、登记等手续的依照其规定。
法律依据:
《中华人民共和国民法典》第一百四十三条具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
《中华人民共和国民法典》第五百四十三条当事人协商一致，可以变更合同。
《中华人民共和国民法典》第五百四十四条当事人对合同变更的内容约定不明确的，推定为未变更。
