最简单的土地承包合同包括以下内容：发包方、承包方详细信息；土地的面积、位置；土地用途及承包形式；土地的承包经营期限；地上物的处置；承包金及交付方式；甲乙双方的权利和义务；合同的转包情况；合同的变更和解除；违约责任；合同纠纷的解决办法等。
法律依据:
《中华人民共和国农村土地承包法》第二十二条发包方应当与承包方签订书面承包合同。承包合同一般包括以下条款：
（一）发包方、承包方的名称，发包方负责人和承包方代表的姓名、住所；
（二）承包土地的名称、坐落、面积、质量等级；
（三）承包期限和起止日期；
（四）承包土地的用途；
（五）发包方和承包方的权利和义务；
（六）违约责任。
