税与费的区别是：收税是无偿的，收费是有偿的；税由税务机关、财政机关或者海关征收，费由国家行政部门或者事业单位收取；征税加盖当地税务机关的印章，收费加盖行政部门或事业单位的公章；税款列入中央预算和地方预算统一安排使用，费用为满足本部门地方业务支出需要自行安排。
法律依据:
《税收征收管理法》第二十八条
税务机关依照法律、行政法规的规定征收税款，不得违反法律、行政法规的规定开征、停征、多征、少征、提前征收、延缓征收或者摊派税款。农业税应纳税额按照法律、行政法规的规定核定。
第二十九条
除税务机关、税务人员以及经税务机关依照法律、行政法规委托的单位和人员外，任何单位和个人不得进行税款征收活动。
