幼儿在幼儿园食物中毒的，幼儿园应当立即采取紧急救护措施，如让幼儿立即饮用浓食盐水或生姜水迅速促进呕吐等，并及时送医治疗，同时报告当地教育行政部门或卫生行政部门。
法律依据:
《幼儿园管理条例》第一条
为了加强幼儿园的管理，促进幼儿教育事业的发展，制定本条例。
《幼儿园管理条例》第十八条
幼儿园应当建立卫生保健制度，防止发生食物中毒和传染病的流行。
《幼儿园管理条例》第二十条
幼儿园发生食物中毒、传染病流行时，举办幼儿园的单位或者个人应当立即采取紧急救护措施，并及时报告当地教育行政部门或卫生行政部门。
