经营者与消费者进行交易应当遵循的原则为：
1.自愿原则。消费者有权自主决定是否与经营者进行交易。
2.平等原则。经营者与消费者法律地位平等。
3.公平原则。经营者与消费者进行交易，在享有权利和承担义务上不能显失公平。
4.诚实信用原则。经营者在提供商品和服务过程中和在其之后，都要讲诚实、守信用。
法律依据:
《中华人民共和国消费者权益保护法》第二条
消费者为生活消费需要购买、使用商品或者接受服务，其权益受本法保护；本法未作规定的，受其他有关法律、法规保护。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第三条
经营者为消费者提供其生产、销售的商品或者提供服务，应当遵守本法；本法未作规定的，应当遵守其他有关法律、法规。
《中华人民共和国消费者权益保护法》第四条
经营者与消费者进行交易，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用的原则。
