办狩猎证的程序是申请《狩猎证》的单位和个人必须向所在地的县级人民政府野生动物行政主管部门提出申请；县级人民政府野生动物行政主管部门或者其授权的单位根据当地野生动物资源的状况和猎捕量限额审核批准，具有相应的狩猎知识和能力的发给《狩猎证》。
法律依据:
《中华人民共和国野生动物保护法》第二十二条
猎捕非国家重点保护野生动物的，应当依法取得县级以上地方人民政府野生动物保护主管部门核发的狩猎证，并且服从猎捕量限额管理。
《中华人民共和国野生动物保护法》第二十三条
猎捕者应当按照特许猎捕证、狩猎证规定的种类、数量、地点、工具、方法和期限进行猎捕。
持枪猎捕的，应当依法取得公安机关核发的持枪证。
