损伤程度和伤残程度的区别为：
1.确定的时间不同。损伤程度鉴定在伤情发生后即应进行，伤残程度评定则应在治疗终结后进行。
2.目的不同。伤残程度主要是对受害人工作、生活、社交能力的影响程度，而损伤程度在于确定损伤本身的严重程度。
3.使用目的不同。伤残程度结论多用来确定民事赔偿责任，而损伤程度则多用来确定刑事责任和行政责任。
法律依据:
《刑法》第二百三十四条
故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。
