当事人捡到东西不归还的，派出所一般会介入调解，要求当事人将遗失物归还给失主。如果当事人将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，会构成侵占罪。
法律依据:
《民法典》第三百一十四条
拾得遗失物，应当返还权利人。拾得人应当及时通知权利人领取，或者送交公安等有关部门。
《刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。
